Pause délicieuse avec les cocktails apéritifs portugais

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C’est l’été, il fait beau et chaud ! Antoine Pinto avec “Millésimes et Gourmandises » vous suggère de belles pauses détente, délicieusement fraîches et gourmandes. Ci-après quelques idées de cocktails, pour agrémenter vos apéritifs et moments relax.

Pour compléter votre cave, accompagner vos repas et soirées entre amis, vous avez un large choix, avec des champagnes, vins blancs, rosés et rouges, sans oublier les délicieux portos, muscats et liqueur de « Ginja ».

Visitez le site www.millesimesetgourmandises.fr ou appelez directement Antoine au 06 11 03 61 61, pour des conseils et vos achats (Tarif spécial Ilcp -10%).

Bonne dégustation ! ( à boire avec modération bien sûr !)

 

Vos Cockatils faciles à réaliser

 

BLANC FEMINA

FEMINA (vin blanc moelleux – Portal Femina)

La bouteille de « Femina » au congélateur ou freezer…Bien glacé ou givré.

Servir le vin avec quelques feuilles de menthe fraîche.

Un cocktail simple, facile, délicieusement léger et frais.

 

PORTO TONIC

Un peu de sirop de citron ou limon + Une deux rondelles de citron

Feuilles de menthe fraîche (pas trop) + Glaçons (éventuellement le verre rempli)

Porto Blanc Extra Dry à mi verre (plus au moins de porto suivant vos souhaits J)

  • Laisser macérer et mélanger le tout
  • Retirer les feuilles de menthe macérées
  • Ajouter la boisson complémentaire bien fraîche (suivant vos souhaits)
  • Schweppes agrumes ou Limonade ou Champagne ou Mousseux ou Vin « vinho verde »
  • Une ou deux feuilles de menthe en décoration.

 

PORTO DRY

Porto Blanc Extra Dry + Glaçons pilés ou pas + Feuilles de menthe fraîche (pas trop)

Jus de fruits (Fraise, Ananas, Citron, etc)

  • Un volume de porto pour trois de jus. Ajuster suivant volonté, souhaits et essais J

 

COCKTAIL_1PORTO FIZZ

Deux volumes de porto blanc fine white + Deux volumes de jus d’orange

Feuilles de menthe fraîche (pas trop) + Rondelle d’orange (en flottaison)

Une boule de glace de citron, citron vert, orange, clémentine, mandarine, dessus la rondelle

Éventuellement un peu de poudre de cannelle

 

 

COCKTAIL_2PORTO BUBBLE SPLASH LAGRIMA

Deux volumes de porto lagrima

Un volume de champagne (pouvant être remplacé par mousseux, vin pétillant…)

Feuilles de menthe fraîche (pas trop) + Rondelle de citron

 

 

COCKTAIL_3PORTO CINNAMON COLLECTOR

Un volume de porto ambré fine tawny ou tawny réserve

Deux volumes de jus de myrtille ou fruits rouges

Feuilles de menthe fraîche (pas trop)

Cannelle + Bâton de cannelle

 

COCKTAIL_4PORTO WILD RED

Deux volumes de porto rouge fine ruby

Demi-volume de jus de citron ou citron vert – lemon – lime

Un volume de jus de fruits rouges

Une cuiller à café de sucre brun + Une rondelle d’orange

Eventuellement quelques carrés de fruits, fraise, orange, mandarine, cassis…

 

MOSCATEL TONIC

Un peu de sirop de citron ou limon + Une deux rondelles de citron

Feuilles de menthe fraîche (pas trop) + Glaçons (éventuellement le verre rempli)

Muscat Portal Douro à mi verre (plus au moins, suivant vos souhaits et essais J)

  • Laisser macérer et mélanger le tout
  • Retirer les feuilles de menthe macérées
  • Ajouter la boisson complémentaire bien fraîche (suivant souhaits)
  • Schweppes nature ou Schweppes agrumes ou Limonade ou Champagne ou Mousseux ou Vin blanc « vinho verde »
  • Une ou deux feuilles de menthe en décoration

 

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